شعر پریسکه زلیخا صبا ماسال تالش

شعر پریسکه
اشگ هایت را
در تاریخ دل خواهم نوشت
تا ابدیت ثبت شود
زلیخا صبا

مربای به زلیخا صبا ماسال تالش

طرزدرست کردن مربای به 
مواد لازم ..به
شکر 
هل 
اب لیمو ترش یا اب نارنج
ابتدا به را به هر اندازه که می خواهیم مربا درست کنیم .1 یا 2 کیلو البته کم کم درست کردن هم راحت تراست وهم خوب در می اید به ها را پوست کنده وانرا خلالی درشت یا هرجور که سلیقه ماست خرد می کنیم وبعد انرا آب زده وداخل قابلمه می ریزیم وبه اندازه ی اینکه اب رویش رابپوشاند اب میریزیم ومی گداریم روی حرارت تا بجوش بیاید وبعداز اینکه یک جوش زد شکررا که انهم باید به اندازه مقدار به خردشده حالا اگر یک کیلو است یک کیلو ودوکیلو است دو کیلو شکر استفاده می کنیم در ان می ریزیمرو رویش را دم کنی ویا یکپارچه تمیز می گداریم منکه همین سرپوش را گداشتم ولی برنداشتم و به مدت سه ساعت می گداریم با حرارت ملایم بپزد ودراین مدت حواسمان باشد که مربا را بهم نزنیم تا له نشود در آخرجوش پودر هل یک قاشق چای خوری ویا اگر پودر نداشتیم هفت هشت تا دانه هل را از پوست در اورده داخل مربا می ریزیم ود رجوش اخری یک ته استکان یعنی یک بند انگشت اب لیمو اگر نبود اب نارج در ان می ریزیم و یک مربای خوش رنگ وخوشمزه درست کرده ایم 
زلیخا صبا

فرهنگ وزیبایی زلیخا صبا ماسال تالش

زیبایی چیست فرهنگ چیست اداب چیست وسنن وزبا ن واز همه مهمتر دوستی ومحبت چگونه بوجود می اید تا دنیا برایت دنیا است از دلت وروح جانت بیرون نمیرودوهمه اینها وقتی امکان پذیر است که انسان زیبایی ها را درک کندوقدر نعمت زیبایی را بداند
زیبایی مثل گرما ی خورشیدمثل روشنایی ماه مثل رنگ وعطر گل مثل طبیعت مثل اب مثل دیدن شنیدن واحساس کردن
من محقق ویا نویسنده نیستم وادعایی هم ندارم ولی دیده ها وشنیدههاییرا که شاید دیگران یادشان رفته ویا بعلت مشغله از کنارش گذشته باشندوبصورت تکرار از گذشتگان به نسل ما رسیده وفرهنگ محاوره ایی وگویش وزبان تالشی ماراتشکیل داده واین زمان به خاطر روی اوردن نسل جدید به زبان فارسی واستفاده نکردن این زبان کم کم دارد به فراموشی سپرده میشودواین جای بسی تأسف است.
روی این اصل ما تالش زبانان با تلاش زیاد در پی گیر ی وروی اوردن وجمع اوری اصطلاحات وضرب المثلها ونوشتن فرهنگ ورسوم گذشته وداستانهای حماسی با ترجمه تالشی در گروه های تالشی وگروه گلواژه ها شاید تاحدی جبران اشتباه کرده واز فنای فرهنگ غنی قوم تالش زبان جلوگیری کرده باشیم .
در زبان شیرین تالشی گاهی یک واژه کوچک مفهوم یک جمله را می رساند وبا درک آن واژه واحساس آن تمام احساس درونت خالی وبه طرف مقابل منتقل میشودوبدون شاخ وبرگ دادن به حرفت..
این اصطلاحات وضرب المثلها شایددر زبانهای دیگر هم باشند ولی ما میخواهیم از نظر خودمان از بکر ترینشان استفاده کرده وبکار بریم شاید برای آیندگان مفید وارزشمند باشد بنابراین از همگان میخواهیم ما را یاری کنند
ولی متأسفانه با همه کوششی که میشود در این جمع دوستانه گروهی باز عده ای پیدا میشوند وبا مطالعات نوشته های دیگران وبا بکار گیری ان همه را از مباحثه صمیمانه وخوشایند فراری داده و کلاس درس را برای همه تداعی می کنند واینگونه جدلها جز گریزان کردن دیگران وبیزاری از زبان وفرهنگ چیزی عاید نمی شود میگویید نه خودتان نگاه کنید آیا در گفتمان که پیش می آورید بیشتراز دونفر اجازه ابراز دارند؟ نه چرا یک جوان باید حرفهای کلیشه ای را گوش کند میرود یک ویدیو نگاه میکند من متأسفم !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
متن زلیخا صبا

نان زرین ماشینی زلیخا صبا ماسال تالش

بانوان ماسالی ونان زرین ماشینی
زمانی بود که مردمان خوش نشین ییلاقی وقتی بعد از چند ماه که از ییلاق بری قشلاق می امدند برای فامیل ودوست واشنا یکی دوروز قبل ا ز عزم سفر برای سوعات نان زرین و فتیر درست کرده وبه محض رسیدن به گیلون یک فتیر ویا دو فتیر ویک زرین در بقچه ویا سینی گذاشته به فامیل یا دوست همسایه های دور نزدیک می فرستادند واین یک ره آورد شیرین و یک حسن روابط بسیار عالی وپعام دوستی بود واینکه بیادت بودیم..
وامروزه با پیشرفت زمانه وآمدن تکنولوژی ومدرنیته شدن وسایل کار وراحتی در پخت و پز حتا در ییلاقا ت دیگراز سنگ نان ها که در کیله کا بود یا تنور های نان پزی خبری نیست بلکه از تنور های حلبی روی گاز نان می پزند وبانوان ماسالی هم یک گارگاه زرین پزی برای درست کردن نان زرین در ماسال دایر کرده اند که در ان نان زرین بسیار خوشمزه وتردو لذید درست می کنند که امیداروام در ماسال همانند فومن که به کلوچه فومن شهرت پیدا کرده گارگاه های نان زرین پزی رونق پیدا کند ومانند همه اقلام ماسالی که شهرت دارد نان زرین ماسال هم روز به روز فرا گیر تر شود و جوانان تالش ماسالی در این کار پیش قدم شوند وبدانند که ره اورد خوب وعالی برای مسافران خواهد شد 
زلیخا صبا عکس از زلیخا صبا

مکانها رویایی زلیخا صبا ماسال تالش

مکان های رویایی و سفرهای رویایی و بجا مانده های غم انگیز 
درست است هرکسی که برای اولین بار قدم به این مکانها میگذارداز این همه زیبایی حیرت می کند و زبان به تحسین میگشاید. وهزارا ن سپاس بر خالق طبیعت میفرستد ،طبیعتی که زبان از بیان وصفش عاجز وحیران از این همه زیبایی ،چشم دل وروح از تماشایش هیچوقت سیر نمی شود هر مخلوقی وقتی گرسنه است دنبال غذا میرود وبعداز خورد ن غذا سیر میشود ویا با تکرار در خوردن غذا از ان زده میشود ودیگر اشتهایی برای خوردن ندارد ولی زیبایی های طبیعت که غذای روح وآرام بخش جان است هرگز روح وچشم از دیدنش سیر نمی شودوجسم وجان در بودن در طبیعت نا ارام نمی گردد .
این روزها بله این روزها دوستداران طبیعت وعاشقان زیباییها دل لرزان ونگرانند 
دل لرزان از دست ادم های بی خیال وباری بهر جهت که امروز را فقط امروز زندگی می کنند وهیچ زمان نه دل واپس فردا ونه نگران دیگران ودیگر موجودات هستند کسانیکه به ظاهر نگران سگ وگربه خود هستند ولی برای طبیعت این پوشش زیبای خاک که از هر جانداری زنده تر است وحساس تر وبی حرمتی به آن تا اعماق وجودش رسوخ میکندبی توجه اند.طبیعت زیبا تا دلت بخواهد مهربان است وبخشنده ولی وای به روزی که قهرش دامنگیر شود به هیچ صراطی مستقیم نیست .فکر نکن یک روز ویا یک هفته ویا یکماه از ان استفاده میکنی و می گذری با تو کاری ندارد هرجا باشی آهش پره دامنت را می گیرد ای انسانهای اشنای ناشناس با شما هستم نگو که من انشای خوبی مینویسم نه این طورنیست این یک واقعیت است انکار نا پذیر شماییکه از یک هفته پیش در ییلاقها هستید واز فضا وهوای عالی وزیبا استفاده میکنید گوارایتان نگو پول دادیم پول به استفاده گران و سود جویان دادی که ریالی از آن برای حفظ وحراست طبیعت خرج نمی شود پولت را که برای جسمت خرج کردی ترا به خدا مقداری احساس مسولیت در قبال این طبیعت به رایگان خرج کن و به طبیعت زیبا که نشانی از ایت خداوندی است توجه کن ،این تنبلی است یا نا اشنایی یا هر خصلت ورفتار غیر اجتماعی وغیر اصولی نمی دانم چه اسمی رویش بگذارم به هرحال بسیار زننده است که انسان چیزهایی را که میخوردمقداری که جذب بدن میشود و مقداری هم که.دفع میشودوبرای حفظ ونظافت وبهداشت ادمی جای مخصوص دارد وآیا فکر میکنی زباله وپسماند خوراکی هاییکه استفاده می کنی در دورواطرافت میریزید مشمیز کننده ترو بد نما تراز فضولاتی که برای دفعش سرویس بهداشتی درست میشود نیست؟این ریخت وپاش ناهنجار در طبیعت .که نشان دهنده نوع شخصیت ومنش واداب انسانی هر فرد است فکر میکنید ،که بیخیال شدن با فکر اینکه ترا که نمیشناسند ورهگذری توکه خودت را می شناسی و وجدانت را ...باورکن ان درختان آن چمن زارها آن علفزارها نظاره گرت هستند در دوربین زمان ظبط وثبتت کردند...پس بهوش باش ووجدانی سرشار از لطافت وزیبایی داشته باش و مواظب طبیعت زیبا باش ترا به خدا وطبیعت را بتو می سپارم
با سپاس زلیخا صبا. عکس زلیخا صبا