شعر شالی زار از زلیخا صبا ماسالی تالش

دوستان از راه رسید فصل بهار 
جملگی باهم شد ند در کارزار
مردمان سخت کوش با پشتکار
با اراده میروند میدان کار
کندوکاو اماده میسازد زمین
میرود با بیل وداس در کشتزار
تا کند بیکاری و سستی مهار 
در نبرد است تا شود خوش روزگار
همنوا با بلبلان آواز خوان
هر نشا را مینشاند آن زن امیدوار
ماهها از بهر کشت و کارشان 
میشوند هوشیار وبیدار بی قرار
تاکه زرین میشود ان پهن دشت
تا بر اید خوشه های زر نگار 
شعر شالی زار از زلیخا صبا

ضرب المثل تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش

دوستان این یک ضرب المثل تالشی است 
پوچو دَس مایه کله نا آرسِ وا  بو دَه
یعنی ..دست گربه به کله ماهی نمی رسه میگه  بومی دهد
این مثل مصداق کسی است که چون خودش عرضه کاری را ندارد ویا از پس انجام کاری برنمیاد همش ایراد میگیره وعیب میتراشه

کلم پلو با گوشت قلقلی شده زلیخا صبا ماسالس تالش

کلم پلو با گوشت قل قلی شده 
مواد لازم 1..یک کلم پیچ متوسط
2..گوشت چرخ شده چهارصد تا پنصد گرم 
3شوید 4..پیازدوعددو سیب زمینی برای ته دیگ 
نمک و زردجوب 
وبرنج چهار پیمانه 
د رصمن مواد باید با مقدار برنج واینکه پلو پر محتوا باشد هم اهنگ باشد و من این پلوی خوشمزه را در شیراز یاد گرفتم وبا دست بردن در بعصی از محتویاتش واینکه چکار کنم که به ذایقه افراد خانواده خوش ایند باشد 
پس این پخت مخصوص خودمن است اگر فرقی با پخت دیگران دارد می بخشید..
ابتدا برنج را شسته وبااصافه کردن نمک و اب به مدت دو تا سه ساعت می خیسانیم..
ودراین مدت کلم پیچ را شسته وخلالی خرد میکنیم و با مقداری کم اب ویک مشت برگ سیر خردشده با حرارت ملایم میپزیم.وقتی قدری نرم شد مقداری اب مرع به ان اضافه میکنیم برای خوش طمع شدن وهمچنین زرد جوبه .
بعصی برای طمع داری کلم قدری آب لیمو به کلم اصافه میکنند وبعد کلم را با یک عدد پیاز که بصورت ورقه نازک خرد شده تفت داده تا طلایی رنگ شود وبه اندازه یک قاشق شکر به ان اضافه میکنیم 
گوشت چرخ شده را که یک عدد پیاز در آن رنده کرده ایم ونمک وزرد جوبه وقدردارچین به آن زده ایم 
بصورت قل قلی به اندازه یک فندوق درست کرده وسرخ میکنیم وبعداز انجام این کارها آب را جوش اورده وبرنج را در آن میریزیم ووقتی دانه برنج بالا آمدو ری کرد در صافی وابکش میریزیم ودر ته قابلمه روغن ریخته وسیب زمینی را ورقه ورقه کرده ودر ته قابلمه میگذاریم ورویش یک کفگیر برنج ریخته وبعد رویش شوید می پاشیم و بعد مخلوط کلم بعد قل قلی وهمین طور لایه لایه ادامه می دهیم ودر اخر سه تا سوراخ در روی پلو برای بیرون آمدن بخار درست کرده ویک قالب کره در روی پلو تکه تکه کرده می گذاریم و به مدت چهل دقیقه روی حرارت ملایم می گداریم تا دم بکشد 
با سپاس زلیخا صبا

معجزه بهار زلیخا صبا ماسالی تالش

عاقبت ان نوبهار پیک نسیم ارسال کرد
پاره شد ابرسیاه.چون راه خورشید باز شد
سبزه زاران سبز گشتندعالمی در شور شعف
رفته در خواب گران با گرمیش دمساز شد
ان پرستو با هیاهو از سفر باز امدش
زیر شیروان روی ناودان نقش لانه ساز 
ساختش باسعی بسیار چندمین بار لانه ای
گنجشگک باداد وبیدادصاحب ان لانه نوساز شد
گل که با ناز وکرشمه رنگ به رنگ خندان شده
عطر افشان چتر گل بر بوستانچون تاج گل اعجاز شد
چند بیت ازشعر اعجاز بهار از زلیخا صبا

خوش آمد گویی در تالش زلیخا صبا ماسالی تالش

خوش امد گویی در زبان تالشی به عزیزی که ازرا ه دور به خانه تالشها میاید ومهمان عزیزکرده است ودر این صورت این الفاظ زیبا را بکارمیبرند 
کهومشین نره راه چَمه عزیز یا برَ آ
خِش اومیره سر چِم اومیره 
هَزاره سا لون بای 
تِ کا یا کا راه ر اَوی آکَرده
افتاو کَنوری پِرمه تِ اومیره خِش اومیره
چمِ روشون آبه تِ اومیره 
گرد اوری شده زلیخا صبا