کوکوتی تی

فرهنگ وادب تالش

کوکوتی تی

فرهنگ وادب تالش

عناوین یادداشت‌ها

  • شعر ضرب المثلی زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 11:52
    شعر ضرب المثل تالشی ایشتع دیله تع سوته پِشت وپَلُور نی مَردومی آتشی تع فو دَکَرده دَتا ویسته مَردومی ظاهیرر خنده بَ رویه دیلی کو خون بِرَمی نِزونون سیله نه دیم سِر آکری ظاهیری وینده مردومی چمی کو اَسرک ویبو خیال کَرن شادیه وورجه تع کَری خسته وا تع جیکَرن خسته وی چِر بَ مردومی از زلیخا صبا برگردان انچه که در اندرونت...
  • ضرب المثل تالشی ماسالی زلیخا صبا ماسال تالش شنبه 16 خرداد 1394 11:46
    اصطلاح تالشی اَلاله سَری مونده یعنی گوساله ای که در بهار دنیا آمده باشد واین اصطلاح تالشی را در ماسال وتالش برای کسی به کار میبرندکه نازه پرورده باشد ودر زندگی هنوز دچار غم ورنج ومشگلات زندگی نشده باشد . می گویند فلانی اَلاله سَری مونده یه زلیخا صبا
  • کره روئن زلیخاصبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 11:39
    کره روئن کره روئن::کره محلی برای بدست آوردن کره محلی بعد از جمع آوری ماست حالا هر چند قابلمه که اندازه یک نره یا نرخه شد در ان ریخته با مقداری اب سرد مخلو ط میکنند ودهانه نره (کوزه بزرگسفالی)را با یک پوست فراوری شده محکم میبندند ودر کنار این دهانه نره که ماست را در ان میریزند یعنی در کنار گردن نره باز یک سوراخ به...
  • نشاستن کاشت زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 11:18
    نشاستن ...کاشت.،، درگذشته یعنی زمانیکه مزارع برنج کاری مکانیزه شود وکاشت وبرداشت با ماشین آلات پیش رفته صورت گیرد. زنان ومردان زحمتکش کشاورز تمام مدت فصل بهار وتابستا ن در گیر کار کشاورزی و مراقب ومواظب مزارع کشت خود از هرلحاظی بودند تا اینکه محصولی پربار داشته باشند... در زمانیکه نشا درحال رشد بود وتا آماده شود برای...
  • لور اشپزی زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 10:38
    لور لور لور یکی از فراورده های بسیار خوشمزه لبنی است که توسط رمه داران ودر حقیقت از شیر گوسفند درست می شود وطمع ومزه ای همانند سر شیر را دارا ست که در موقع مصرف در رویش شکر ویا مخلوط عسل ولور برای صبحانهاستفاده می کنند برای درست کردن لور بعداز اینکه در شیر زیاد نجوشیده مایه پنیر زد ند وپنیر درست شد از آب باقیمانده...
  • غریبانه شعر فارسی زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 10:33
    غریبانه غریبانه چه بی خبرزیاران هم خانه ماندهایم دور ازهم و دور زجانانه مانده ایم یک روزگاری خوش و شاد بوده ایم حالا چه شد .؟که غریبانه مانده ایم آیند بخواب من آن یاران با وفا در دور شمع چه پرسوخته پروانه مانده ایم روزی همه به سرای دیگر شویم دیدار به قیامت که بیگانه مانده ایم تا هستیم ندانیم این مهم گویی که تا ابد...
  • خاکه جیکره نون نان زیر خاکستر زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 10:27
    خاکه جیکره نون خاکه جیکَره نون :نان زیر خاکستر این نان سنتی بسیار خوشمزه را ییلاقی های قدیم برای عصرانه درست میکردند شاید در نظر بخاطر نامش جالب نیاید ولی این نان خاصیت درمانی داشت بخصوص برای بچه ها چون از دل درد ومسمومیت های کوچک غذایی بخاطر پختن این نان در زیر خاکستر جلوگیری میکرد.. طرز تهیه وپخت این نان آرد گندم را...
  • هم وطن همزبان زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 10:20
    هم وطن. هم زبان.هم شهری. مجسم کندر کنار آبشار رامینه. یا کمی بالا تر در راه تونل مانند که پوشیده از درختان سبز توسکادر دوطرف جاده پیچ در پیچ رامینه در کنار جاده فرش پهن کرده و با خانواده نشسته اید نسیم ملایم کوهستان صورتت را نوازش میدهد کمی سکوت،آره کمی سکوت، صدای ظبط را بیار پایین.. چه میشنوی؟..صدای آهنگین آب رود...
  • حلواسازی رسومات زلیخا صبا ماسالی تالس شنبه 16 خرداد 1394 09:42
    حلوا سازی حلواسازه شوی پیله برا را حلوا گوله آدَین حلوا سازی را دَنگو .دَنگو. دَنگو . دَنگه صدایا چِ حالی نی ایستا خاصه خِدایا شعر از زلیخا صبا عکس از عباس میره جنی برگردان شعر در شب که حلوا (.همان شیرینی عید) که میخواستند درست کنند گوله حلوارا برای برادر بزرگ که دربالای دنگ مینشست میدادندکه به بقیه بدهدتا درست کنند...
  • کوکو دور آبه دوبیتی تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 09:36
    کوکو تی خونده مع کودور آبه هَده برمیمه چمم کورآبه خیلی وخته کوکو تی تیم لالآبه غرصه جیگر بیمه دیلم پور آبه زلیخا صبا ... ادامه ...
  • آینده اولسبلنگا زلیخا صبا ماسالی تالش شنبه 16 خرداد 1394 09:10
    آینده اولسبلنگادر انتظار تلی ااز خاک اولسبلنگا نماد ونشانی از ییلاقات ماسال است وروی این اصل شهرت ایرانی وجهانی دارد وبیشترین شهرتش بخا طر طبیعت زیبای جنگل وچمن زار و انواع گلهای وحشی وگیاهان متنوع ورویش انواع قارچها وشر شرجاری اب در ه ها وچشمه هاوزیستگاه حیات متنوع وحش در گذشته که همه اینها نه تنها دور از هم بلکه...
  • جام جهان نماشعرفارسی زلیخا صبا ماسالی تالش جمعه 15 خرداد 1394 00:08
    دنیا جام جهان نما یک جام جهان نماست دنیا هم جای غم و صفاست دنیا این گوی قشنگ و رنگ و وارنگ این بهشت جاودانه دنیا از فصل بهار و هم خزانش از گشتن کوه ودشت ودریا ازخواندن بلبل وقناری از رنگ گل وصفای دنیا از دیدن دوستان هم رنگ دل گیر نشوم من زدنیا شعر زلیخا صبا
  • چهره سبز شعرنو زلیخا صبا ماسالی تالش پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 21:23
    در پس پرده این گردو غبار من به خود میگو یم ، بی خیال ،بی خیال، زندگی عا لی است درپس این همه تاریکی و خاک من چه خوب چهره سبز تورا ..می بینم چهره سبز تورا میبینم زلیخا صبا
  • ترشه تره ماسالی تالش زلیخا صبا پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 21:06
    ترشه تره ترشه تاره (تُرشه تره) یکی از خورشها وغذای محلی گیلانی ها تُرشه تره است . که در منا طق تالشی زبان با سبز محلی وسبزی وحشی خودرووخوردنی در ییلاق یا قشلاق وبا مزه دارکردن ان با موادمختلف مثل ماست وکره محلی حیوانی درست می کنند . بخصوص در ییلاق این خورش بسیار خوشمزه وپراز ویتامین ومواد معدنی و سهل الهضم را درست...
  • خندیله پشت دیدنیهای ماسال زلیخا صبا تالش ماسال پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 20:58
    خندیله پشت خندیله پشت راه اولسبلنگاه به خندیله پشت سراشیبی البته بسیار خوش منظره وسر سبز با درختان سر به فلک کشیده وفوق العاده زیباست از لابه لای این درختان ییلاق های دور دست مولوم بند وماما جره ودیگر ییلاق ها که چشم انداز بسیار زیبایی دارند نمایان است در زمان دوربرای رفتن به خندیله پشت نرا چمی زدن در دارشت وکوچکتر ها...
  • بافتن جوراب با پنج میل زنان تالش زلیخا صبا ماسال تالش پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 15:08
    جوراب یکی ازهنرهای دستی بسیار زیبا ی زنان سرزمین تالش با نقش هاییکه اسم های برگرفته ازطبیعت زیبا واشیای دور اطرا ف خود نا م گذاری وایده گرفته اند واین نقش های زیبا بکار رفته دراین جوراب زیبا عبار ت از شانه ،آریز،بال به گردن،،مشه پره. طرز بافتن جوراب پشمی یا کاموایی تالشی با پنج میل. برای بافتن جوراب تالشی ماسالی با...
  • شعر نوع نور زلیخا صبا ماسال تالش پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 15:02
    ای سراپا همه زیبایی ونور تاروپودت برداروجود ازیاس سپید سحری بافته شد غنچه های گل سرخ در متن ضمیرت شکفتن را آغاز میکند زلیخا صبا
  • کوچاکوچ قسمت اول زلیخا صبا ماسالی تالش پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 14:50
    یاد ایامی : کوچه روز مفرشه بار ،چاروادارن ، اسبه سوارن ویرم آ اوه سالن ویرم آ ..اوی یابه سالن ویرم آ کوچا کوچ روز کوچ خوش نشینها :حس عجیب وگنگ همراه باغمی که نشأت گرفته از دل کندن از جایی که دوستانت ویک عده از افراد خانواده ات برای مدتی دور می شوی بخصوص بچه هااین حال را داشتند بله در روز کوچ جنب وجوش قیل وقال فرا گیر...
  • تع کع نوینم دوبیتی تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش پنج‌شنبه 14 خرداد 1394 14:45
    تع کع نوینم اشت نومی وینم تع کع نوینم اشت دومله گردم تع کع نوینم بری گیریه اوه ساله باهاره لاله زارون وینم تع کع نوینم از زلیخا صبا برگردان نامت را می بینم ترا که نمی بینم دنبالت میگردم ترا که نمی بینم بیا ییلاق که اول بهار است لاله زارها می بینم ترا که نمی بینم
  • ضرب المثل تالشی زلیخا صبا ماسال تالش سه‌شنبه 12 خرداد 1394 12:47
    ضرب المثل تالشی اَطلَس هرچی کَنه بوبو آدم اِشتن پا نِپِبشع اطلس (منظور پارچه ابریشم) هرچه کهنه هم باشد انسان ان را دور پایش نمی پیچد این مثل را برای کسانی می اورندومصداق است که انسانها ی بنام وبزرگ هر چقدر هم از بعضی نظرها دیگر از کار افتاد ه یا مفید یا اینکه روزگار انهارا پس زده نباید به چشم حقارت وبی اعتنا وبی...
  • کوچاکوچ ییلاقی های خوش نشین زلیخا صبا دوشنبه 11 خرداد 1394 22:44
    ..ییلاقی های خوش نشین در اولین شب ییلاقی بخصوص برای بچه ها محیط نا آشنا وقدری دلگیر کننده بود بقولی (تاسین) تا فردا که تازه کم کم خود وفق میدادند برای مدت دوتا سه ماه از فردای رسیدن به ییلاق خانم های جوان خانواده برای اینکه رنگ ولعابی به خان وکاشانه بدهند از جمله داخل خانه قسمتی را که سنگ نان پزی واتش دان (کیله کا...
  • شعر تالشی اشتع نومی وینم زلیخا صبا ماسالی تالش دوشنبه 11 خرداد 1394 19:50
    تقدیم به کسانیکه حسرت دیدن انها در حالیکه همه جانشانی از انهارا در ذهنم تداعی میکند تازنده هستم در دلم می ماند اشتع نومی وینم تع کع نوینم اشتع دومله گردم تع کع نوینم بری گیریه اوه ساله باهاره لاله زارون وینم تع کع نوینم زلیخا صبا اسمت را میبینم و�%8r />ا�C وینم تع کع نوینم&, 255,t3�ع نویی�B�نُttom: 6px8م ت%/>%9�سب6م...
  • زارم کرده شعرفارسی زلیخا صبا ماسال تالش دوشنبه 11 خرداد 1394 19:04
    زارم کرده کسی را که چنین خوارم کرده به درد وهجر چنین زارم کرده همه روزها چنین زارش بگردان به هجر یار گریانش بگردان ببیند تا بداند حال من را رهادر غم ویلانش بگردان مرا در کوی جانان خوشتر بود خوشی را دور از جانش بگردان شعر اززلیخا صبا
  • بی تیلن شعر تالشی زلیخا صبا ماسال تالش دوشنبه 11 خرداد 1394 16:24
    نوام تنه خشکه میجه بکر تع ننی آوی دلک پا هیست آکر تع تنه وام بی تیلن و تاو دلکن نِکِ چمی دوستن آو دلکن دو بیتی تالشی اززلیخا صبا برگردان نمی گویم خشک راه بروی وقدم برداری ونه هم اینکه خودت را در آب بیندازی وپاهایت را خیس کنی بلکه به تومیگویم باید سریع باشی وتلاش کنی نه اینکه چشم بسته خودت را به آب بیندازی