کوکوتی تی

فرهنگ وادب تالش

کوکوتی تی

فرهنگ وادب تالش

عناوین یادداشت‌ها

  • شعر ضرب ا لمثلی تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش دوشنبه 18 خرداد 1394 10:36
    شعر ضرب المثلی اِسه کِ ِ وَر واریسته پا سریسته سره گول گولدونیکو چلکیسته مَوا دِنیا مِرا سویی نِدارهِ گول وتیتهَ مِرا بویی نِدارِهِ مَوا قدیم اِریا وسوء لیو الان اِسته گرمه وا و پوسته لیو مَوا خسته بوبومَسته بلبلون مَسون آخ واُوخینه سیسته دیلون اشتع داشته هونه دیل خِش بِکَرتع مردومی آخ واُوخی گوش مَکَر تع از زلیخا صبا...
  • ضرب المثل تالشی ماسالی زلیخا صبا ماسال تالش دوشنبه 18 خرداد 1394 10:13
    ضرب المثل تالشی گیله اسبی تِندی یه تندی وتیزی اسب گیلونی ( منظور اسب ویا گاو گیله گیلک نیست بلکه اینها احشامی هستند که ییلاقی نیستند بلکه در تابستان هم در قشلاق که به زبان تالشی ما به قشلاق گیلون می گوییم می توانند گرما را تحمل کرده وبمانند) حالا گیله اسبی تندی مصداق کسانی است که در ابتدای کار زبر وزرنگی می کنند ولی...
  • بلبلی خونده دوبیتی تالشی زلیخا صبا ماسالی دوشنبه 18 خرداد 1394 00:46
    گوله تا شاخه کو چه وشگلیسته بلبل چه دوریکو خیلی نالیسته بلبلی خوندنی دیلم گریسته اَسرکِم چمی کو خون ویواریسته زلیخا صبا
  • چهل چراغ خانه شعر فارسی زلیخا صبا ماسالی دوشنبه 18 خرداد 1394 00:39
    پرم سوخت دورشمع هر روز هر شب ترا چون چهل چراغ خانه کردم بدورت حلقه کردم عاشقانه از این رو نام خود دیوانه کردم نگشتم نومید از این کرده ی خویش به نازت خنده ی مستانه کردم شعر از زلیخا صبا
  • زرینه( نون نان زرین)زلیخا صبا ماسالی تالش دوشنبه 18 خرداد 1394 00:33
    طرزدرست کردن نون زرین(زرینه نون) برای درست کردن نون زرین ابتدا ارد گندم را با آب ومایه خمیر در گذشته به اسم خمیراس (خمیراس مقداری خمیر به اندازه یک کف دست مانده از خمیرقبلی) که امروزه پودر مایه خمیردرآردمیریزند. وبه این ترتیب خمیر را درست میکنندوخوب ورز میدهندودریک پارچه تمیز میپیچند ودر جای گرم میگذارند تا وربیاید...
  • بی بفا زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 23:01
    بی بفایی چه روسومه نزونی دیلی چاکنده آسونه نزونی مدی یس راه روخونی شو و روز اوی آبه پریشونه نزونی زلیخا صبا
  • زن زیباترین واژه زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 22:54
    زن ای زیبا ترین آیات هستی که در دنیا سراسر شور ومستی که زیبا هست با تو مُلک وهستی بی تودنیا رود در قعر ونیستی جهان افرینش را براستی نگینی چون زمرد روی دستی درود بر زنان زحمت کش سرزمینم ایران زنان بی آلایش وبی آرایش روستایی که از صبح تا شامگاهان واز شام تا بامدادان در تلاش معاش هستند بی کمترین توقع دنیایی. مادرانی که...
  • تالشم زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 21:37
    تالشم من جایگاهم گردن ایران زمین خم نخواهم کرد سر،زیر پای دشمن ایران زمین چون ستونی استوار بر روی پا ایستاده ام می کوشم در حفظ جاه وحرمت ایران زمین تالشم در پیش حق من همچومو باریکترم سازشی ناحق ندارم بر سر ایران زمین شعر از زلیخا صبا
  • داله داله مزازلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 19:51
    فرهنگ بازی کودکان قدیم در تالش داله داله داله داله یک نوع بازی وسرگرمی در گذشته بودکه توسط کودکان در گذشته با چوب نیم سوخته انجام میدادند وان به این ترتیب بود که بچه ها هر کدام یک چوب نیم سوخته را که هنوز اتش داشت به دست می گرفتنند وتکان میدادند که با این کار جرقه اتش بیرون میزدوباهم می خواندند کَتال اسم زنی بود که...
  • طبیعت ماسال زلیخا صبا ماسالی یکشنبه 17 خرداد 1394 19:34
    سلام بتوای سرزمین خاطره ها ورویا های کودکی درود بتوای مامن اسایش وارامش دوران بودن در کنار پدر ومادر وخواهر وبرادر که شبهایت پرستاره روزهایت بیاد ماندنی در خ اطره روز گارانت نقش بسته کجایند آن انسان های با صفا وصمیمی که برخاکت با خضوع وخشوع قدم میگذاشتن وترا پاس میداشتند .ای اولسبلنگاه طنین صدای انها در جنگل هایت...
  • آشپزی فسنجان کباب زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 19:26
    فسنجان کباب ماسالی یا ووزه ناره کباب مواد لازم برای فسجان مغز گردو حدودا پانصد تا شصد گرم یعنی دوکاسه پر مونیلکس یا دوسنگه خال تالشی خروس یا اردک نر یک عدد رب انار دوتا سه قاشق غذا خوری نمک وفلفل وزرد چوبه ودارچین بخصوص اگر رب انار خیلی ترش است وبرای ملس شدن بستگی به ذایقه افراد خانواده دارد حدود دوقاشق مربا خوری شکر...
  • شعرضرب المثل زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 19:17
    شعر ضرب المثلی ..دوئه دوئه تِع مَکَه دودِمونی بَره مَگِر گِرگِر وِروِر مَژن کَنه چَره دَسته مَگِر دِروز دِنیا تِع را تنگ مَ آ کَر ای مشته پلا سَری خون مَپِکَر مَرزِ ع دِنیا تِع را بِر بِندون آبو کَهو بَر خِردَنون را زیندون آبو تا اگر خدا نِکَرده تِع شیره اِشته خوبی همیشه اَوون ویره شعراز زلیخا صبا
  • زوموستونه زلیخای صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 19:11
    زوموستونه زینگه ویرمه سایه نزونی کا دریه کا صافه رایه همه جا وری گته وبا صفایه همی بوزون کع ام لطف خدایه زلیخا صبا
  • شعر ای روزی استا زلیخا ی صبا ماسالی یکشنبه 17 خرداد 1394 18:32
    ای روزی استا و ای روزگاری مردوم دارین اشته را کار وباری خِردنن پیله هن نزونین بیکاری زوموستون یا باهار فرقی نداری چَوون مینی استا با هم قراری یندی را پنَین دسی بع باری شعر از زلیخا صبا برگردان یک روزی وروز گاری مردم برای خود کاری داشتند زمستان یا بها فرقی نبود بچه ها وبزر گها همه مشغول بودند در بین خود قرا ر داشتند...
  • شعر برگ خزان زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 18:29
    برگ خزان تک برگ بر شاخه ای رنجور وزرد میزند سیلی براوتند بادسرد برگ پاییزی تقلا میکند تا نشیند لحظه ای با سوز ودرد شاخه می گوید که وقت خواب شد پای بردار از سرم کم کن نبرد عاقبت افتاد آن برگ نحیف زیر پای آن درخت وناله کرد گوشه چشمی غمزده بر شاخه کرد گفت آهسته ولی با آه ودرد روز گارانی بر آن شاخ بلند سایه کردم بر سر...
  • شکر خدا زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 17:42
    شکرخدا مهربان پروردگارشکرت بگویم صدهزار روز وشب مارا تویی همراه ویار گرهمه سختی ها کوهی شوند یا کند نا مهربانی روز گار رنج ها ودرد ها سوزان شوند یا که دل بیمار شود یا غصه دار از ستم جان ها به لب آید همی چشم ها بیمار شوند وغصه دار نامرادی هاردیف وپشت هم پیش ما بسته شود زنجیر وار نقطه ای در کنج دل هست تابناک قلب ما گرم...
  • شعرضرب المثلی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 17:36
    شعرتالشی ضرب المثلی تع کفا نشیر از جیریکو تع دی یسیم منه نوایر چ کری آلاونیر تع مردومی اِشتع زوون همه نی دردی دوایا تع زونیر مِن چرا نویندره جانی خلای را مردومی اشتع دومله تیلیمه دسم تع کو نا آرسه وختی شیره چمع زاهاری جیپر کاونده جاکو مردومی ای سَرن دنشتینه اَسپی کو دِ ع پا ویرشتشونه ای وری اشتع وری ای جور واین دییَر...
  • نگاه منتظرمادر زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 17:28
    که هر روز آرزو بردل ..نگاه منتظر بر در نگاهش در ورای چهار چوب در که ایند ان عزیزانش که از برق نگاه هاشان بگیرد یک رمق دیگر که آری هست او مادر که اری هست او مادر برای رشد تو ای خوش بو چون عنبر چه شبها تا سحر خوابش نبر داز بهر تویکسر که اری هست او مادر، که اری هست او مادر شعراز زلیخا صبا بهترین هدیه برای یک مادر فرزندان...
  • سوفله سیب زمینی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 16:26
    سوفله سیب زمینی مواد لازم برای تهیه گوشت چرخ شده دویست گرم سیب زمینی پنج عدد درشت پیاز یک عدد متوسط سبزی معطر گشنیز وشویدخرد شده سه قاشق غذا خوری مقدار یک تا دوقاشق پنیر رنده شده ویک عدد تخم مرغ ونمک وفلفل سیا وزردجوبه به اندازه یک قاشق چای خوری ویک قاشق رب گوجه ابتدا گوشت چرخ شده را با پیاز که بصورت خیلی نازک ورقه...
  • یندیدسی بیگرم زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 15:37
    یندینه دس بیگرم تا بومونم.... بگردم تالشه دستون بوخونم.. تالشه کوه کفشنون بگردم.....تالشه خاو براهون دَخونم.. دوبیتی از زلیخا صبا برگردان دست همدیگر را بگیریم ت ا بمانیم... گردش کنیم دستان تالشی بخوانیم کو ه ودامنه های جنگلی تالش را گردش کنیم .. خواهر وبرادرهای تالش را صدا بزنیم
  • پچین آچین (خانه تکانی) زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 15:30
    پچین آچین (خانه تکانی) پچین یعنی برداشتن بلند کردن آچین یعنی زدودن وچیدن وپاک کردن پچین آچین یا خانه تکانی در ایام عید از دیر باز تاکنون در نزد ایرانیان از رسوم بسیار زیبا ومتداولی ا ست که نه تنها کم رنگ نشده بلکه هرسال بیش از سالها ی پپیش خانواده هادر اجرا وبرگزاریش با هر مرام ومسلکی مصرتر میباشند وانرا لازم الاجرا...
  • وخت تنگه دوبیتی تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 15:10
    خدایا وخت تنگه دیل نی تنگه زمونه ناسازه داییم بع جنگه دیلی لوعه زوونینه نخونو برمه لوعه دهن هزاره رنگه شعر از زلیخا صبا برگردان خدایا وقت کم است دل هم گرفتهاست روزگار هم مدام نا ساز گار ی میکند و مدام در جنگ وجدل است حرف دل وحرف زبان یکی نیست حرفی که از دهان بیرون می آید هزار رنگ دارد
  • میشینه تا تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 15:06
    میشینه تا میشینه تا میشینه تا بوا تِع کا دِرع آی..... .باهاری بو اُومه تِع ها دِرع آی اشتِ بو وی تَسه چمه سِراکو. . باهار نزیک آبه پیشوا کِرا آی دارون تی ته کَرده دَشتون اَلاله. .زومُستون کِرا شو آشنا وَری آی گولون غومچه وَرده سوزه نی پِرمه زیزا خندِخونه تنخا زونوم نای اِشتِ رنگ وبونه دیلِن شاد آبون شادیه دیل بوبو...
  • بهارپرندگان زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 15:03
    بهار پرندگان سبز وزیبا آمد وشد روز نو گل فشان شد با هزاران آرزو مرغکان آواز عشق سرمیدهند هم نوا ی خوش رسد از باغ وکوه زندگی آغاز شد در سال نو شادی وسرمستی هست در چشم تو باز آیند از ره دور ودراز لانه می سازند به شوق با کاه و مو روی شاخسار بلند در کوه ود شت بلبل از هجران گل کرد گفتگو یک به یک چهچه زنند در نقطه ای نغمه...
  • عید دیدنی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 14:59
    عیده گردش (عیددیدنی) خَلا درزین تازه شیی شواری عیده سلام نشین کفاینه سری عیده روزی دارا فقیر نداری دیل شادی کو هیکس فرقی نداری روزعید وگردش روز عید، عید دیدنی های ایام عید همه وهمه در ایام دور با این زمان البته درشهرهاو روستا ها تفاوت بسیار داشت . در زمان گذشته روزعید فرقی نداشت که آدم ها از چه طبقه ای از جامعه باشند...
  • بهارپرندگان زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 14:41
    بهار پرندگان (2) هل هله افتاد در دشت ودمن چلچله آمد با صد آرزو ابتدا این جاو آنجا آن پرید تا که جا پید اکند کرد جستجو هر کجا ساختش نصف لانه ای گنجشکک رفت اندر ان کرد های و هو عاقبت ان چلچله پرجنب وجوش کرد بنا یک لانه ای در چهار سو شا پرک در سایه ی چتر درخت نرم ونرم پر میزند بر روی جو افتاب از لا به لای برگ بید می دهد...
  • خوش بحال روزگار زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 14:33
    هم نوا با فریدون مشیری عطر گلهای بنفشه در کنار جویبار میدهد مژده که میاید بهار رفت سرما وزمستان چون رسید از راه بهار خوش بحال روزگار گل شکوفا شد روی شاخسار می رسد آواز هدهد با هزار خوش بحال روزگار عمر ماهم چون زمستان میرود لیک نمی آید جوانی چون بهار خوش بحال روز گار میشود پیروز سپیده بر شب تاریک وتار خوش بحال روزگار...
  • قشنگه گیریه دوبیتی تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 14:16
    گیریه گیریه چمه اسپیته گیریه زیرنه پری دوستن شینه ب گیریه اگه بوزنوم گیریه راه کنوریه شوی را راه کرم ازشوم ب گیریه زلیخا صبا
  • ضرب المثل تالشی زلیخا صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 13:13
    مثل تالشی:ای نفری را بِمر کع اَنی تع را تَوی بِکَرع برای کسی بمیر که انهم برایت تبی بکند منظور :برای کسی ارزش قایل شو که ارزشت را بداند
  • جفای دوست غزل زلیخای صبا ماسالی تالش یکشنبه 17 خرداد 1394 12:08
    جفای دوست جفای دوست عمریست که جان در قدم دوست نهادم هم مهر ووفا در طبق اخلاص نهادم با مِهر وجودم به دیوار سرایش چون خشت شدم طاق سرایش نهادم یک عمر که راهم به راه او یکی است عمرو جوانی سر این راه نهادم اکنون که دیگر رنگ ولعابی ندارم چون کهنه سفالی پی دیوار فتادم همواره پی گوهر ناب است افسوس ندید دُرو گُهرها کنارش نهادم...